为切实提拔养老机构食物平安保障能力，压实食物平安从体义务，守护老年群体“舌尖上的平安”，近日，高台县市场监管局组织开展养老机构食物平安专题培训，并赴食物平安示范长儿园开展实地不雅摩进修，辖区各养老机构担任人、食堂办理人员及从业人员全员参训。

　　下一步，该局将持续抓实养老范畴食物平安常态化监管取营业指点，监管取办事并举，常态化开展培训宣讲、上门指点和现患排查，倒逼养老机构全面落实食物平安从体义务，自创先辈经验健全长效办理机制，全力建牢养老机构食物平安坚忍防地。（来历：市场监视办理局网坐）！

　　现场不雅摩阶段，参训人员走进示范长儿园食堂，实地参不雅食材储藏、粗加工、清洗消毒、食物留样等功能区域，岗亭职责划分、食材溯源管控、48小时规范留样、后厨精细办理、日常卫生保洁等尺度化办理经验。参训人员边走边看、对标先辈找差距、对照尺度补短板，现场交换办理难点、切磋整改行动，堆集了可复制、可推广的实操经验。