2026年5月20日，宁远县市场监视办理局文庙市场监视办理所法律人员对辖区内的宁远县姐姐披萨店开展监视查抄时，当事人正正在处置餐饮办事（含收集运营）。法律人员发觉当事人正在某外卖平台店肆从页面公示的许可证消息、运营场合地址取当事人现实取得的许可证、现实运营场合地址不符。经查，当事人正在某地址运营披萨，并于2024年11月向我局申办了食物运营许可证，本年4月份该店从某地址迁至现运营地址，并从头向我局申办了新的停业执照和许可证；当事人取得新的许可证后，未及时正在外卖平台上更新许可证消息和运营场合地址消息。

　　当事人的上述行为违反了《收集餐饮办事食物平安监视办理法子》第九条、第十条的，宁远县市场监视办理局根据《收集餐饮办事食物平安监视办理法子》第三十二条的，责令当事人更正违法行为，并赐与惩罚。

　　当事人的行为违反了《湖南省小餐饮小食物店许可和存案办理法子》第、《湖南省食物出产加工小做坊小餐饮和食物摊贩办理条例》第三十和《收集食物平安违法行为查处法子》第十六条、第四十的相关，道县市场监视办理局依法对该店立案查处，目前案件正正在进一步打点中。

　　为深切推进收集餐饮食物平安专项整治，规范收集餐饮运营次序，切实守护人平易近群众“舌尖上的平安”，永州市市场监管局连系全市系统案件打点环境，现发布第三批收集餐饮食物平安典型案例，通过以案释法、以案促改，指导运营者守法运营，提拔食物平安认识。

　　生熟食物混放是餐饮环节交叉污染的高风险现患点，生食物中的致病菌极易污染间接入口的熟食物，激发食源性疾病。餐饮办事供给者该当严酷施行生熟分隔的操做规范，利用公用的冷藏、冷冻设备和容器存放生、熟食物，或对熟食物采纳密闭加盖、分层存放等物理隔离办法，防止交叉污染，保障食物平安。

　　入网餐饮运营者正在外卖平台店肆从页面公示实正在的许可天分及现实运营地址等消息，是入网餐饮运营者落实食物平安从体义务的权利，也是消费者通过外卖平台app领会外卖餐食实正在供给者相关环境的次要消息源。此案例中该入网餐饮运营者搬家新地址并取得新的许可证后，未正在平台app店肆从页面及时更新相关消息，了消费者的权益。此案例警示入网餐饮运营者和外卖平台守法诚信运营，严酷履行权利、落实食物平安从体义务，切实保障泛博消费者的权益。

　　当事人的行为违反了《中华人平易近国食物平安法》第四十五条、第五十第一款的，新田县市场监视办理局根据《中华人平易近国食物平安法》第一百二十六条第一款第三项、第六项的，责令当事人更正违法行为，并赐与惩罚。涉事烧烤店同时存正在从业人员未持无效健康证明上岗、食材采购未落实索证索票轨制两项典型食物平安违法行为，是收集餐饮运营中较为凸起的问题。一方面，易形成病菌交叉传染，间接消费者饮食健康，另一方面，食材采购不施行索证索票检验留存轨制，导致食材来历无法溯源、质量无法把控，一旦呈现食材变质、不及格等问题，无法无效逃溯逃责，存正在食物平安现患。本次法律查处，既督促涉事商家全面整改、补齐办理缝隙，也警示辖区所有收集餐饮运营者，必需严酷落实食材进货检验、人员健康办理等义务，常态化规范运营流程，建牢收集餐饮食物平安防地。

　　三、湖南省永州市道县煲仔饭未取得食物运营许可处置餐饮办事，及供给虚假消息处置收集餐饮案。

　　收集餐饮运营者必需依法取得实正在无效的运营天分。当事人伪制许可证件，利用虚假许可消息，正在收集餐饮办事平台入网运营，不只了收集餐饮市场准入次序，存正在严沉食物平安现患，更了法令红线。食物运营者应引认为戒，切莫心存侥幸，触碰法令红线。

　　当事人的行为违反了《中华人平易近国食物平安法》第五十四条第一款的，江永县市场监视办理局根据《中华人平易近国行政惩罚法》第五条第二款、《中华人平易近国食物平安法》第一百二十六条的，责令当事人当即更正违法行为，并赐与惩罚。

　　2026年5月20日，双牌县市场监视办理局法律人员正在实地核查外卖平台线下收集餐饮运营者中，发觉双牌县奶茶小吃店存正在冷藏冰箱内食物生熟混放的行为。

　　过时食物原料易繁殖细菌、发生变质，加工食用后会严沉风险消费者身体健康。各运营者要严酷落实按期查抄库存食物原料、及时清理变质或跨越保质期食物原料的权利，杜绝“过时能用”“少量无害”等错误认识，严把食材采购、储存、利用全流程关口，切实守住食物平安底线。

　　当事人的行为违反了《中华人平易近国食物平安法》第三十第一款第四项之，双牌县市场监视办理局根据《中华人平易近国食物平安法》第一百二十六条第一款第十三项之，责令当事人更正，并赐与惩罚。

　　2026年5月11日，新田县市场监视办理局开展收集餐饮夜间突击查抄时，发觉新田县烧烤店担任人的健康证已过时；对店内部门原材料及食材，当事人无法供给进货单据和供应商的运营天分材料。

　　2026年5月7日，道县市场监视办理局法律人员正在开展收集餐饮食物平安整治专项步履监视查抄时，发觉道县煲仔饭正在美团外卖公示的《小餐饮运营许可证》外行政许可系统中无存案许可记实。经查，当事人《小餐饮运营许可证》过时后，因操做间前提达不到许可要求，无理延续，于是便通过他人伪制《小餐饮运营许可证》并上传至收集餐饮办事平台处置收集餐饮办事运营勾当。