沉视宣教连系，压实从体义务。查抄过程中，法律人员采纳“查抄+指点+普法”相连系的体例，现场向养老机构担任人及食堂工做人员食物平安法令律例、餐饮操做规范及常见违法违规案例，督促机构健全内部办理轨制，严酷落实食物平安从体义务，（来历：河南省安阳市市场监管局）。

　　中国质量旧事网讯 为切实保障老年群体饮食平安，压紧压实养老机构食物平安从体义务，近日，河南省安阳市殷都区市场监管局组织法律人员对辖区养老机构食堂开展食物平安专项查抄，全面排查风险现患。

　　问题导向，督促立行立改。查抄中发觉，部门机构存正在进货台账记实不全、食物留样标签不规范、后厨卫正在亏弱死角等问题。针对一般性问题，督促机构立行立改；对涉嫌违法违规行为，依法查处。截至目前，共查抄养老机构食堂20余家。